Le topic whisky, rhum, et bonnes bières...

A l'index du forum, concernant cette section Discussion sur le canap' on peut lire Ici on parle de tout, de rien, on boit un verre et on se touche le stick. Or s'il y a bien de choses que je sais faire c'est précisément boire des verres.  

Et je les apprécie, en particulier le whisky. Alors je vous propose ici de partager autour de cette thématique.

Ce topic s'adresse donc aux personnes qui ont compris que le coca dans le whisky c'est caca mais également à ceux qui n'ont pas poussé la curiosité au-delà, souvent parce-qu'ils ont un mauvais souvenir des galettes que ce breuvage leur a fait poser quand ils étaient plus jeunes.

Le whisky a en commun avec le retrogaming une flambée des prix assez constante et importante, c'est ce que j'ai constaté depuis la douzaine d'années que j'en bois du bon. Alors, il peut être utile de savoir quelles sont les bonnes bouteilles.  

Le whisky qui m'a vraiment fait aimer le whisky c'est le Lagavulin 16 ans. Cela m'a semblé n'avoir rien à voir avec le whisky tel qu'on le connait. C'est parce-que c'est un whisky tourbé. J'ai donc une préférence pour les whiskies tourbés.

Voici ceux que j'ai en ce moment :

• Ardbeg Uigeadail : vieilli en fût de Sherry, je l'adore. Il est réservé plutôt aux amateurs, c'est un brut de fût titrant à 54,2%. Ardbeg est une distillerie située sur l'île d'Islay, en Ecosse. Cette île compte une petite dizaine de distilleries produisant pour la plupart quasiment exclusivement des whiskies tourbés. Ardbeg est l'un des plus tourbés.
  

• Bunnahabhain Toiteach : également basée sur l'île d'Islay cette distillerie fait un peu figure d'exception car elle produit relativement peu de tourbés. Celui-ci est faiblement tourbé, assez fin et élégant, j'aime beaucoup et madame aussi. Moins cher que le précédent, c'est le meilleur rapport qualité-prix de ces 4 whiskies tourbés.
  

• Bunnahabhain Cèobanach : acheté seulement aujourd'hui, je l'ai goûté rapidement et j'ai donc peu de recul. Il est davantage tourbé que le Toiteach mais la différence de prix (11€) ne me semble pas justifiée. A confirmer ou infirmer lors des prochaines dégustations.
  

• Old Ballantruan : je l'ai découvert assez récemment mais c'est ma deuxième bouteille, donc j'ai aimé. L'originalité c'est qu'il est tourbé bien que venant du Speyside, région d'Ecosse pas du tout connue pour produire des whiskies tourbés. Titrant à 50% il se situe entre un whisky "normal" et un brut de fût.
  

J'ai aussi des whiskies non tourbés, histoire de varier les plaisirs :

• Ichiro's Malt and Grain : Un assemblage de whiskies de malt et de grain (d'où son nom), ce blend est le fruit du travail d'Ichiro Akuto, distillateur et propriétaire à Chichibu et embouteilleur indépendant de quelques uns des plus rares whiskies japonais. Et oui le Japon sait faire des whiskies, et certains sont excellents !
  

• Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve : Là aussi c'est un blend mais de whiskies pur malt. Très gourmand, il a été affiné en fût de mizunara (chêne japonais). Très bon mais c'est le plus cher de ceux que je présente ici.
  

• Nikka Taketsuru Pure Malt : C'est mon whisky d'apéro, je le sors à chaque fois que je reçois des amis à l'apéro. C'est une valeur sûre, résultant de l’assemblage de single malts d'environ dix ans d'âge. C'est le moins cher de toute cette sélection, et le meilleur rapport qualité prix. Contrairement à tous les autres, on le trouve chez Carrefour, à 33€.
  

• Moon Harbour : Blend fini en barriques de Sauternes ce qui lui confère une robe dorée et des arômes fruités. Un whisky qui marque le début des aventures de la distillerie Moon Harbour basée à... Bordeaux !
  

Je plussoie ton idée de topic, qui me met un petit filet de bave au coin des lèvres, surtout à l'heure de l'apéro! J'aimerais m'y connaître davantage pour pouvoir y participer, mais je prends note de tes suggestions

je suis plus Rhum que Whisky, mais j'aime le Whisky aussi.
de souvenir, j'avais adoré le Benriach 12ans, version single malt sherrywood et la version dark wood rum tourbée qui étaiit fantastique aussi. egalement du Nikka Yoichi et Miyagikyo, c'est grandiose.
c'est con mais j'en achète rarement contrairement au rhum, et en général c'est pour offrir :/

sinon vu le topic de départ, rien ne sert vrament de parler des "Sky" commerciaux que l'on trouve partout...
ca m'arrive de temps en temps de prendre une bouteille, en apéro, au moment de faire les courses, un JB, un Paddy, un Jameson...la saveur Irish qui chez moi passe un peu mieux.

Cool, je vais essayer le Ishiro's, j'connais pas celui la.

En ce moment, j'ai une bouteille de Kavalan Soliste Sherry Cask...incroyable ! Whisky Taïwanais
Plutôt en digestif d'ailleurs...mais je pense que ca ne se trouve pas très facilement.

Oh !Une  super idée de topic j'y connais vraiment rien (je ne sais même pas ce que j'ai dans mon bar ...des cadeaux ...) .Mais j'apprécie le breuvage et ne demande qu'à appendre .

Neofamicom a écrit:En ce moment, j'ai une bouteille de Kavalan Soliste Sherry Cask...incroyable ! Whisky Taïwanais

Oh un connaisseur !
Parmi tous les Kavalan (je les ai tous testés au Whisky Live 2015), celui-ci est mon préféré.



C'est une très belle bouteille, mais à un niveau de prix élevé, plus élevé que toutes bouteilles que j'ai présentées.

Je l'ai trouvé récemment à la vente, au V&B à côté de chez moi (ainsi que son équivalent vieilli en fût de bourbon) ! Je me tâte à le prendre, mais je crois que je vais pour le moment être un peu plus raisonnable, j'ai passé commande d'un Talisker 18 ans, une valeur sûre.

Joker a écrit:Oh !Une  super idée de topic j'y connais vraiment rien (je ne sais même pas ce que j'ai dans mon bar ...des cadeaux ...) .Mais j'apprécie le breuvage et ne demande qu'à appendre .

Noé tu vas décidément devoir repasser à la maison

c est marant comme idee de topic! pour ma part le whisky on m en a fait goute des japs hors de prix mais j arrive pas a apprecier le truc: c est comme les digestifs ca me fait un effet destop turbo canalisation !
En alcool fort je prefere la vodka
Ca me donne quand meme envie de faire un topic sur la biere !

Ca tombe bien, je viens de lire un article interessant, avec un wiskey à prix super abordable ;
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/vins-alcools/l-un-des-meilleurs-whiskies-au-monde-vendu-moins-de-20-euros-en-hard-discount_1936356.html

Et pour le chinois qui sommeille en nous :

http://www.lexpress.fr/tendances/vin-et-alcool/il-debourse-pres-de-9000-euros-pour-boire-un-verre-de-whisky_1932959.html

2 cl = presque un Metal Slug d'origine Jap !!!

tonys16 a écrit:

Neofamicom a écrit:En ce moment, j'ai une bouteille de Kavalan Soliste Sherry Cask...incroyable ! Whisky Taïwanais

Oh un connaisseur !
Parmi tous les Kavalan (je les ai tous testés au Whisky Live 2015), celui-ci est mon préféré.



C'est une très belle bouteille, mais à un niveau de prix élevé, plus élevé que toutes bouteilles que j'ai présentées.

Je l'ai trouvé récemment à la vente, au V&B à côté de chez moi (ainsi que son équivalent vieilli en fût de bourbon) ! Je me tâte à le prendre, mais je crois que je vais pour le moment être un peu plus raisonnable, j'ai passé commande d'un Talisker 18 ans, une valeur sûre.

Joker a écrit:Oh !Une  super idée de topic j'y connais vraiment rien (je ne sais même pas ce que j'ai dans mon bar ...des cadeaux ...) .Mais j'apprécie le breuvage et ne demande qu'à appendre .

Noé tu vas décidément devoir repasser à la maison

Me suis trompé...c'est celui dont tu parles que j'ai...
Assez incroyable mais hors de prix (c'était un cadeau...).

Sympa le whisky chez Aldi ! si j'en trouve un je vais tenter.

Sinon, mon all-day reste un bon jack, tiédi à la chaleur de la main, sec ...évidemment !

Sinon, Lagavulin fut aussi une révélation mais maintenant moins, de temps en temps pour changer.
Talisker, super rapport qualité/ prix.
Nikka yoshi ( ) j'adore aussi...

Il se boit bien ?
A l'époque où j'étais étudiant, celui qui arrivait avec une bouteille de Jack en soirée avait la méga-classe, mais aujourd'hui je n'arrive plus à le boire. Celui-là est une version plus haut de gamme, qu'on ne trouve clairement pas partout.

Je ne suis malheureusement pas assez connaisseur pour avoir les mots pour expliquer ce wisky , je dirais quand même que le goût est assez marqué et s'éloigne assez largement du jack classique .

La question la plus importante c'est : est-ce que tu l'apprécies ?

Oh que oui !

Perso je suis sur le ARDBEG Corryvreckan, je ne peux plus m'en passé et je n’achète plus que ça, notamment car c'est un islay assez fort qui reste tres longtemps en bouche avec des arômes particulièrement riche

neogeocdworld a écrit:Perso je suis sur le ARDBEG Corryvreckan, je ne peux plus m'en passé et je n’achète plus que ça, notamment car c'est un islay assez fort qui reste tres longtemps en bouche avec des arômes particulièrement riche

Ardbeg est ma distillerie écossaise préférée.
Le Corryvreckan est un brut de fut titrant à 57,1%.
C'est un whisky d'homme !



As-tu eu l'occasion de tester l'Ardbeg Uigeadail ?

non justement
J'avais été déçus par les premiers prix de la gamme le 10 ans notamment qui est vraiment trop cher pour ce qu'il rend.
il faudra que je prenne le Uigeadail pour faire un comparatif

neogeocdworld a écrit:non justement
J'avais été déçus par les premiers prix de la gamme le 10 ans notamment qui est vraiment trop cher pour ce qu'il rend.
il faudra que je prenne le Uigeadail pour faire un comparatif

Niveau gamme et niveau tarif l'Uigeadail se rapproche plus du Corryvreckan que du 10 ans.

Autour de moi, entre le Uigeadail et le Corryvreckan, la préférence va plutôt pour le Corryvreckan. Moi je préfère le Uigeadail pour son vieillissement en fût de sherry qui lui donne un plus (au nez notamment) que le Corryvreckan n'a pas. Mais le Corryvreckan titre presque 3% de plus, et avec le sherry en moins il est plus viril.

Pour info je me sers régulièrement du site https://www.wine-searcher.com/. Il n'y a pas tout mais il permet d'avoir une base tarifaire de comparaison.

Noël est derrière nous, certains d'entre vous ont peut-être eu l’occasion de se faire offrir de nouvelles bouteilles ?

Pour les photos qui suivent j'ai hésité avec le topic des bornes de l'horreur, d'autant que le Jack Daniel's c'est bien... quand on est au lycée.

Oui c'est comme dire qu'on adore le rhum et qu'on consomme du old nick...

Apéro du dimanche soir bonsoir
C'est qu'il faut se motiver pour aller bosser demain, après une semaine d'arrêt

Allez bon courage pour la reprise ! Fromage et wisky ça va bien ensemble ?

Moi j'adore
Plus le whisky est fort plus le fromage doit être vieux
Là c'est un gouda 3 ans, ramené des pays-bas, ça va bien
Après je précise qu'à la base je ne suis pas un vrai amateur de fromage (je n'aime pas les fromages qui coulent et/ou qui puent donc ca limite beaucoup).

Cet apéro de malade^^